Ваздух у калдрмисаним уличицама Капана мирише на печене зрне кафе и прашину од старих цигала. Стојим на кровној тераси у Пловдиву, гледам како сунце удара у теракоте плочице римског позоришта испод, и за тренутак заборавим да сам у Бугарској. Осјећа се као пресек између османске трговачке станице из 19. века и савременог европског хипстер раја. Локални барман ми подмица чашу ракије — бистру, јаку и пали се топлотом тракијске долине. "Ово", каже, тупкајући стакло, "је како смо преживјели све." Град не само стоји ту; он вибрира чудном, лијепом напетости између древне историје и жестоко независне савремене културе. Ово није Бугарска из поштанских картица; ово је Бугарска која пије, дебатује и ствара.

Већина посјетилаца лети у Софију, узме пиво и крене кући. Промашију срце. Пловдив, други по величини град Бугарске, настањен је преко 6.000 година, што га чини једним од најстаријих континуирано настањених градова у Европи. Али не године те хватају — вайб је оно. Стари град овдје није музејска експозиција; то је жив, дишући кварт гдје обновљене трговачке куће из 19. века сада домаћине галерије, занатске пиваре и подземне клубове. Енергија је сурова, неуполажена и потпуно освајајућа.

Историја и идентитет

Пловдив Plovdiv био је изворно тракијско насеље звано Еумолпија, касније постао велики римски град познат као Филипополис. Римљани су оставили свој траг свуда — најочигледније у Старом градском позоришту, које се и даље користи данас. Али прави идентитет града ковани је за време османског периода, када је постао процватујући трговачки центар за трговце Капикјуле. Ови богати трговци градили су карактеристичне камене и циглане куће са својим украшеним фасадама и великим прозорима, које сада дефинишу Уску улицу Узка улица (Пловдив).

19. век донио је Бугарски национални препород, и Пловдив постао је центар културног и политичког отпора. Кварт Небојаси, са својим тесним уличицама и сакривеним двориштима, био је мјесто гдје су тајна школa училе бугарски језик и историју под османском влашћу. Данас тај дух побуне живи у уметничкој сцени града и његовом одбијању да се прилагоди туристичким очекивањима. Стари град пажљиво је обновљен у 60-им и 70-им годинама, али, за разлику од многих источно европских градова, Пловдив успио је задржати своју душу нетакнутом — нема бесдушних ланаца, нема генеричких сувенирских радњи.

Гдје ићи

Старо градско позориште — Ово је крунисани бисер Пловдива, римски амфитеатар изграђен у 2. веку н.е. и и даље се користи за представе данас. Акустика је невероватна, а поглед на реку Марицу је без преседана. Улаз је 5 EUR, а представе варирају од класичних концерата до савременог позоришта. Најбоље време за посјету је при залазу сунца, када камен сјаје златом и љетни вјетар носи звук музике са сцене.

Уска улица Узка улица (Пловдив) — Главна артерија Старог града, ова калдрмисана алеја обложена је обновљеним трговачким кућама, које сада домаћине музеје, кафане и занатске радње. Етнографски музеј и Историјски музеј налазе се овдје. Ходите споро, погледате нагоре ка фасадама и уђите у дворишта — многа су отворена за јавност. Улаз у већину музеја је 3-5 EUR.

Капански квартал — Ово је креативно срце Пловдива, бивша индустријска зона претворена у умјетнички квартал. Претворени магацини сада домаћине галерије, студије и модерне барове. Арт Фабрика Art Factory (Plovdiv) је задужна за посјету, са ротационим изложбама и кровном терасом са панорамским погледом. Улаз је бесплатан, али се донације цјене. Најбоље време за истраживање је у викенд увече, када улице оживљавају са уличним извођачима и живом музиком.

Небојаски квартал — Најавтентичнији дио Старог града, Небојаси осјећа се као корак назад у вријеме. Тесне уличице, сакривена дворишта и традиционалне камене куће са дрвеним балконима. Небојаски музеј смештен је у обновљеној трговачкој кући и приказује живот из 19. века. Улаз је 3 EUR. Шетајте без мапе — најбоља открића су она која случајно пронађете.

Таксимски трг — Главни трг Пловдива, Таксим је мјесто гдје се локални скупљају. Црква Светог Георгија стоји на једном крају, а Споменик Мајци означава центар. Одлично је мјесто за посматрање људи, узети кафу или ухватити уличну представу. Грађевина и Историјски музеј су близу. Улаз на трг је, наравно, бесплатан.

Шта јести и пити

Пловдив је сњивање за љубитеље хране, са мјешавином традиционалне бугарске кухиње и модерног фузиона. Започните са баницом 2-3 EUR, хрскавом пите пуњеном сиром или шпинатом, најбоље једена свјежа из локалне пекаре. За ручак пробате шопску салату 3-4 EUR — парадајз, краставац, лук и сирење сир — са кюфтем (кифле) 5-6 EUR. Не прескочите тар